手足口病的饮食方案制定需要考虑患者的不同阶段和症状。以下是根据搜索结果制定的手足口病饮食方案：
1.病初阶段（嘴疼、畏食）
饮食要点：以牛奶、豆浆、米汤、蛋花汤等流质食物为主，少食多餐，维持基本的营养需要。
推荐食谱：动物胡萝卜苹果汁、冬瓜粥、胡萝卜山药粥。
2.发热阶段（口腔疼痛减轻）
饮食要点：以泥巴食物为主，例如牛奶香蕉糊。
推荐食谱：牛奶香蕉糊。
3.恢复阶段（多吃饭）
饮食要点：饮食要多餐，量不需太多，营养要高，如鸡蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。
推荐食谱：鸡蛋羹中加入少量菜末、碎豆腐、碎蘑菇等。
在制定饮食方案时，还需要注意以下几点：
饮食禁忌：禁食冰冷、辛辣、酸咸等***性食物，治疗期间应注意不吃鱼、虾、蟹。
饮食调理：合理膳食可以帮助患儿尽快恢复健康。例如，红萝卜1条，白茅根15克，竹蔗1节，生薏仁15克，每日1剂、煎水代茶；灯芯草5扎，蝉蜕3g，木棉花1朵，鸡骨草10g，瘦猪肉50g，煲汤饮用。
总的来说，手足口病的饮食方案应该是清淡、易消化、营养丰富的。同时，也需要注意避免***性食物和发物，以免影响病情的恢复。
