根据搜索结果，唐代关中地区的水利形势在唐中期发生了很大的变化。在杜佑的感叹中，我们可以看到唐朝定都于关中，但是国势却日益衰落。与秦朝相比，唐代关中的农田水利、内河航运网络、传统防洪工程技术以及水利科学理论等方面都有所发展。然而，在唐中期，水利工程衰败，农业劳动力剧减，农业收获量减少。这些变化反映了社会经济的发展以及自然灾害等因素的影响。
在唐中期，随着社会经济的迅速发展，粮食问题日益严重，自然逼迫人工水利工程的大量出现。然而，在安史之乱后，藩镇割据的情况加剧，兴修水利之举逐渐减少。尽管如此，在唐代，江南地区的水利建设得到了一定的发展，农田水利、内河航运网络、传统防洪工程技术以及水利科学理论等方面取得了进步。
总之，唐中期的水利形势受到社会经济、政治局势以及自然灾害等多种因素的影响。在这一时期，水利工程的发展对于农业生产和社会经济的稳定起到了关键作用。然而，在安史之乱后，水利建设的发展受到了一定的制约，这也反映出唐朝统治的困境。
