吸不出有两个原因：一、汤汁不够，炒过熟了螺肉缩小，加上汤汁不够不能形成活塞状态，吸的时候一直漏气所以吸不出；二、火候不够，螺肉与螺壳过粘，形成活塞状态过紧，嘴里吸力小的人一样吸不出，呵呵。
具体的诀窍是：炒之前选用开水烫一两分钟（过水）去掉螺涎就行了
螺丝吸不出来可能是是汤汁不够导致的，或者火候掌握的不够。
螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，是城镇居民喜爱的水产品。
螺丝耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。螺丝食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。螺丝的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2年后基本不再生长。
螺丝吸不出有两个原因：一、汤汁不够，炒过熟了螺肉缩小，加上汤汁不够不能形成活塞状态，吸的时候一直漏气所以吸不出；二、火候不够，螺肉与螺壳过粘，形成活塞状态过紧，嘴里吸力小的人一样吸不出。
具体的诀窍是：炒之前选用开水烫一两分钟（过水）去掉螺涎就行了
吸不出有两个原因：一、汤汁不够，炒过熟了螺肉缩小，加上汤汁不够不能形成活塞状态，吸的时候一直漏气所以吸不出；二、火候不够，螺肉与螺壳过粘，形成活塞状态过紧，嘴里吸力小的人一样吸不出，呵呵。
具体的诀窍是：炒之前选用开水烫一两分钟（过水）去掉螺涎就行了
田螺吸不出来，原因:
1. 汤汁不足。田螺炒熟后肉体会缩小,在汤汁不够的情况下不能形成活塞状态,导致吸田螺的时候一直漏气,所以吸不出来。
2. 火候不够。炒田螺的时候没有掌握好火候,导致活塞状态过紧,吸食的时候就较为困难。
一般情况下吸田螺最好的方法就是去尾巴，这样比较具有吸力，田螺也会比较好吸，如果不剪掉尾部，那么就会不方便吸出螺肉，要用针一个一个的挑，吃起来很不方便。
原因
1、螺蛳尾巴剪少了
吃螺蛳的时候吸不出来，多半是因为螺蛳尾巴没有剪到位，空气没法从螺蛳尾部吸进来，于是就没法把螺肉冲击出来了，这时候只能用牙签挑螺肉吃了。
2、螺肉炒过头了
螺蛳是河鲜，河里难免会有些寄生虫什么的。自己在家做螺肉的时候，为了食品的安全，很多人会选择把螺蛳放在锅中多煮一会，这样就能完全杀死藏在螺蛳里面的寄生虫了，大家吃着也安心。但是螺肉煮久了，螺肉中的水分会被炒出来，肉质就会收紧，变得小小的，这样也会导致我们的螺蛳嗦不出来。
吸不出有两个原因：一、汤汁不够，炒过熟了螺肉缩小，加上汤汁不够不能形成活塞状态，吸的时候一直漏气所以吸不出；二、火候不够，螺肉与螺壳过粘，形成活塞状态过紧，嘴里吸力小的人一样吸不出，呵呵。
具体的诀窍是：炒之前选用开水烫一两分钟（过水）去掉螺涎就行了
