智利的鳕鱼比澳大利亚的好。
智利的鳕鱼肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家的主要食用鱼类。
智利鳕鱼每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4 g、脂肪0.5 g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高；而脂肪含量要比带鱼低 7 倍，比三文鱼低 17 倍左右。因此，智利鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师”。
1、产地环境不同
新西兰车厘子的产地位于南岛，距离海洋比较远，属于南阿尔卑斯的雨林带，是新西兰最干燥的地方，夏天的气温高达30度，在这样的环境下，新西兰车厘子每天白天都会获得至少14个小时充足的光照，加上降雨量少，果子中的甜份得到很好的沉淀。
澳大利亚车的车厘子种植面积较大，但是土壤质量，空气含氧量和负离子含量却低于新西兰，加之种植地区纬度的不同，受阳光照射的时间并不如新西兰车厘子的时间长。
智利车厘子拥有400年的栽培史，当地肥沃的火山土质，充沛阳光、昼夜温差，纯净的水源，共同造就了智利车厘子的好品质。
2、每年产量不同
新西兰车厘子产量稀少，一年一熟；每年只有两个月时间结果实，其它的时间它们在开花、长叶、冬眠。一年只收获一次的新西兰车厘子产量，自然比不过澳洲与智利的产量。
澳洲的产量因种植面积大，产量虽然不如智利，但比新西兰一年一熟的产量要高。
智利与新西兰维度相近，同样靠近南极洲，产地面积狭长，车厘子产量极高。
3、口感不同
加州西梅刚氧化剂在水果中是最高的，有延缓衰老作用，而且含有维生素A.C，能强健骨科和牙齿，具有健康肌肤和头发的营养元素。加州西梅是椭圆形的，国产西梅更接近圆形。
口感来讲，国产西梅口味比较甜，果肉比较松软，加州西梅是甜酸，味道，果肉比较结实，口感更好些，而且回味穷。价格上面来讲，加州西梅稍微贵一些。
在世界许多地方，西梅和西梅汁是一种久经考验的治疗便秘的家庭药物。西梅含有大量的纤维，这种营养成分可以缓解并加速排便。西梅还含有山梨糖醇和酚类化合物，可能具有胃肠道益处。
2014年的一项综述得出结论，吃西梅干可增加肠蠕动的频率，改善便秘患者的排便一致性。在大多数研究中，参与者每天吃100克西梅，也就是大约10个。
西梅具有悠久的历史。 历史上曾有记载， 在很久很久以前，西梅是从西亚，更确切地说，是从海边界的高加索山脉附近传入西方，最终在欧洲的中南部、 西部以及巴尔干半岛地区得以种植和生长。
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1.它们都有各自的特点：
智利西梅：果皮呈青紫色，皮薄肉嫩，个头大，肥厚多汁，果味浓郁。
澳洲西梅：果皮呈紫红色，颜色偏深，口感酸甜，核小肉多，皮薄多汁，带有淡淡的甘草香。
2.它们来自不同的地域：
智利西梅：智利属于南美洲，是地中海气候，因为土地广阔，所以农田有着得天独厚的条件。由于土壤肥沃，气候比较理想使得智利的西梅非常健康，再加上智利种植西梅有将近70年的历史，所以它是全球最大的西梅出口国，智利这个国家对农药的管控还是比较严格的，果农为了减少西梅的病虫害，把西梅都种在比较高的山上，所以日照比较充足，也保证了西梅的最佳口感。
澳洲西梅 ：澳大利亚（澳洲） 是西梅的原产地，位于南太平洋和印度洋之间，四面环海，雨量充沛，气候湿润，空气纯净无污染，为西梅成长提供了舒适的生长环境，因为澳大利亚在赤道附近气温高，温差大，为西梅凝聚糖分提供了有利条件，所以澳大利亚的西梅比较甜。
3.营养成分有差异：
智利西梅：含有矿物质，多种维生素以及多种化合物抗氧化剂和维生素，有助于肠胃功能不好的人群，可以促进消化，对糖尿病，心血管疾病和高血脂有帮助。
澳洲西梅：含有丰富的纤维素，维生素A，矿物质，微量元素等，可以使肌肤亮泽，使人保持青春活力，防止心脏病，肺部疾病以及癌症的恶化。
