第一金杨倩，二百五十一点八环，女子射击十米气步枪;第二金侯志慧，女子四十九公斤级举重;第三金孙一文，女子个人重剑;第四金施廷懋/王涵，女子双人3米跳板;第五金李发彬，男子61公斤举重;第6金谌利军，男子67公斤举重，第7金庞伟/姜冉馨，混双团体10米气手枪，等共38块金牌。
东京奥运会共设34个大項，339个小项比赛。新增滑板、冲浪、攀岩、棒垒球和空手道5个大项。田径、赛艇、羽毛球、棒球、垒球、篮球、足球、拳击、皮划艇、自行车、击剑、体操、举重、手球、曲棍球、柔道、水上项目、现代五项、马术、跆拳道、网球、乒乓球、射击、射箭、铁人三项、帆船帆板、排球。
迄今为止，加上2020年东京奥运会，日本一共申办了3次奥运会，而只有1964年的那一届成功举办。加上这一次的推迟，另外两次均出现差头。像此等情况，在奥运会的历史上，也总共才出现3次。分别是第一次世界大战时期的1916年，德国柏林奥运会因战事原因而直接被取消；第二次则是1940年东京奥运会，也是因为战争原因被取消。第三次是1944年伦敦奥运会，其原因亦与战争有关。
上述三次奥运会的直接停办，均是因为战争所引起的。假如日本东京奥运会被延期或者直接停办的话，也是奥运历史上第一次因为疫情的原因而致。
2021年7月18日，东京奥运会开幕式公布了代表队出场顺序：希腊第一个出场，难民奥运代表队第二个出场、东道主日本最后出场。
美国和法国分别排在倒数第三和倒数第二。其余代表团出场顺序将按照日语“五十音”顺序排定。
按照传统惯例,东京奥运会出场顺序将以日语假名排序。而根据日语假名,可以根据五十音的顺序来排列各个和地区的代表队。因此,东京奥运会出场顺序将以以下方式进行: あ(A)→い (I) →う (U) →え (E) →お (O) →か (KA) →き (KI) →く (KU) →け (KE) →こ (KO) →…….一直到わ (WA)。
