204个。
2020年东京奥运会共有204个国家和地区以及俄罗斯奥运队和奥林匹克难民代表团2个参赛队伍参赛，共11669名参赛运动员。
赛事项目共设有33个大项、339个小项、339场金牌赛，其中滑板、冲浪、竞技攀岩、棒垒球和空手道5个项目首次现身奥运会。
奥林匹克运动会是全球最大的综合性的运动会，它不仅有单项比赛、团体比赛、混合比赛，囊括了世界上几乎所有的运动项目，也是世界各国综合体育能力的集中展示，更是各国体育健儿向往竞技的神圣舞台，因此在2021奥运会共有206个国家和地区参加了。
东京奥运会俄罗斯叫代表团原因如下
前几年，有证据指出俄罗斯政府操纵运动员服用***，指出俄罗斯代表团应该接受里约奥运会全面禁赛的处罚。
在2016年，世界反***机构公布了俄罗斯体坛使用禁药的《麦克拉伦报告》。最终，国际体育仲裁法庭做出裁决：维持世界反***机构对俄罗斯的禁赛裁决，但禁赛期限由四年缩短为两年，也就是由2020年12月17日至2022年12月16日。这也就彻底禁止俄罗斯以国家名义参加，但是能证明清白的俄罗斯运动员可以在以中立身份参赛。
仔细观察东京奥运，你会发现奥运会上俄罗斯队员夺得奖牌却并没有使用国旗和奏放俄罗斯国歌，而且奖牌榜上的国旗标志也不是俄罗斯国旗的标志，而是奥运五环旗帜。这都是因为国际体育仲裁法庭禁止俄罗斯代表团在奥运会使用国旗和国歌，因为里面的运动员不能代表国家。
因为俄罗斯被禁赛。
本届东京奥运会，俄罗斯代表团比较特殊，由于被认定存在“违规行为”，该国所有运动员虽仍有参赛资格，但不能以国家名义参加，俄罗斯国旗、国歌也不能出现在赛场上。这也是继2018年平昌冬奥会之后，俄罗斯再度遭受如此处罚。
因此，俄罗斯运动员将以ROC（俄罗斯奥委会英文缩写）的名义参赛，使用俄罗斯奥委会会旗取代国旗，并以柴可夫斯基的《第一钢琴协奏曲》片段取代国歌，出现在东京奥运会赛场。
俄罗斯代表队，被禁止参加东京奥运会，只能以俄罗斯奥委会名义参赛。
这也导致，俄罗斯代表队，直接就被称为了“俄罗斯奥运队”，因为，参加东京奥运会的俄罗斯运动员，不是代表自己国家，而是代表自己和俄罗斯奥委会来参赛的，所以，就不能被称为俄罗斯代表队。
***事件
由于在2014年索契冬奥会上出现的***事件，国际体育仲裁法庭就世界反***机构与俄罗斯反***机构(RUSADA)的***作出裁决，剥夺了俄罗斯这个国家参加大型体育赛事的资格两年，也就是在2022年12月16日之前都得关小黑屋。
法庭的文件里写了，能够证明清白的俄罗斯运动员可以以运动员的身份参赛。中立但不得穿着、佩戴任何有俄罗斯字样的服饰，国歌也不能出现。
俄奥组委（ROC）是指俄罗斯奥林匹克委员会（Russian Olympic Committee）。这个名称的产生与国际奥委会（IOC）对俄罗斯的处罚措施有关。
2014年索契冬季奥运会期间，曝光了俄罗斯在体育赛事中涉及的大规模***使用丑闻。作为对此的处罚，国际奥委会决定在一些全球性体育赛事中暂停俄罗斯的国家队参赛资格。但国际奥委会允许一些符合条件的俄罗斯运动员以“独立运动员”身份参加比赛，他们以奥林匹克旗帜为国旗，因此也使用了“奥委会”（Olympic Committee）的名字，但不能使用俄罗斯国旗和国歌。
为了让俄罗斯运动员能够以自己的国家名义参加奥运会和其他国际比赛，俄罗斯政府与国际奥委会达成了妥协并签署协议。根据协议，俄罗斯奥运会代表团不得使用国旗和国歌，但可以使用“ROC”作为名称，代表俄罗斯参赛。因此在奥运会场合，俄罗斯代表团被称为俄奥组委（ROC），代表俄罗斯运动员的参赛身份。
