2021年全运会湖南女子射击刘英姿，男子射击郭雨浩，男子蹦床严浪宇，花样游泳孙文雁（2金），花样游泳张雅怡，女子柔道刘亭，女子柔道伍阳英，女子举重侯志慧，女子羽毛球贾一凡，女子举重罗诗芳，女子射击刘锐，女子举重向艳梅，男子赛艇伊绪帝，男子赛艇张亮（2金），女子赛艇王宇微，女子水球（代表联合队）熊敦瀚、彭林、翟颖、邓泽文，男子攀岩龙金宝，男子举重谌利军，女子摔跤庞倩玉，男子跆拳道邓凯，女子田经4X400米黄瑰芬、童曾欢、何珂、廖孟雪，女子体操（平衡木）周雅琴。一共夺得25块金牌
截止到9月23日中午，湖南省体育代表队在全国第十四届运动会上一共获得了19枚金牌，8枚银牌和6枚铜牌，暂时位列各体育代表队的第七名。
湖南省代表团本次全运会共派出342名运动员参赛，在举重、羽毛球、赛艇、体操和摔跤等21个项目中展示三湘四水健儿的英姿。
在开幕式上，长沙姑娘、花样游泳运动员孙文雁担任湖南省代表团的旗手。
9月24日，第十四届全运会田径项目在西安奥体中心继续举行。在晚上的女子4x100米接力决赛中，娄底姑娘黄瑰芬代表联合队出场，最终，由梁小静、葛曼棋、黄瑰芬、韦永丽组成的联合队以42秒72的成绩夺得冠军。这是湖南体育代表团在本届全运会的第21枚金牌，也是湖南田径队在本届赛事中的首金。由黄美霞、童曾欢、廖孟雪、郭斌组成的湖南队以44秒43获决赛第4名。
14届全运会金牌榜前十名为：山东队57，广东队54，浙江队44，江苏队42，上海队37，湖北队27，福建队25（银17枚，铜18枚），湖南队25（银13枚，铜8枚），四川队22（银19，铜24），辽宁队22（银16，铜21）。
金牌榜依次为：北京队21，陕西19，天津18，河北16，河南15，安徽12，内蒙古8，云南7（银9 铜8），新疆7（银7 铜7），山西6（银9 铜13），广西6（银7 铜8），江西5。
五枚以下金牌数依次为：黑龙江4（银4 铜6），吉林4（银3 铜8），海南4（银2 铜1），甘肃3（银5 铜3），***3（银1 铜2），重庆2（银8 铜2），贵州2（银4 铜7），前卫体协2（银2 铜1），香港2（银0 铜5），青海1（银3 铜2），贵州轮机自行车运动俱乐部1（银0 铜1），长春大众卓越女子足球俱乐部1（银0 铜0）。
