每一届奥运会由于设置的项目数量不一样，所以金牌数量就不同。例如2021年东京奥运会一共设置了33个大项、339个小项，而这339个小项一个项目一个冠军的情况下，意味着将产生至少339枚金牌。
奥林匹克运动会简称“奥运会”，是国际奥林匹克委员会主办的世界规模最大的综合性运动会，每四年一届，至今已举办了30届，共产生了4801枚金牌。
历届奥运会金牌总数：
第1届 1896年 希腊 雅典44枚
第2届 1900年 法国 巴黎88枚
第3届 1904年 美国 圣路易斯89枚
第4届 1908年 英国 伦敦110枚
第5届 1912年 瑞典 斯德哥尔摩101枚
第6届 1916年 德国 柏林（因第一次世界大战未能举办）
第7届 1920年 比利时 安特卫普155枚
第8届 1924年 法国 巴黎128枚
1984年洛杉矶奥运会中国总共获15枚金牌，总奖牌数32，排名第四；1988年汉城奥运会中国总共获5枚金牌，总奖牌数28，排名第十一；1992年巴塞罗那奥运会中国总共获16枚金牌，总奖牌数54，排名第四；1996年亚特兰大奥运会中国总共获16枚金牌，总奖牌数50，排名第四；2000年悉尼奥运会中国总共获28枚金牌，总奖牌数59，排名第三；2004年雅典奥运会中国总共获32枚金牌，总奖牌数63，排名第二；2008年北京奥运会是中国得金牌最多的一届，总共获51枚金牌，总奖牌数100，排名第一；2012年伦敦奥运会中国总共获38枚金牌，总奖牌数88，排名第二。
奥运金牌实际上含金量并不高。国际奥委会规定，金牌的银含量不能低于总重量的92.5%，至少包括6克黄金。只要满足这两个要求，金牌的金含量由各届组委会自行配置。
以下为含金量较高的奥运会（含冬奥会），其余各届奥运会均低于7.05盎司（1盎司=0.0283kg，既低于197.4克）
1、2010年温哥华冬奥，含金量17.6~20.3盎司
2、2002盐湖城冬奥，含金量20盎司
3、2006年都灵冬奥，含金量16.5盎司
4、2012年伦敦夏奥会，含金量13.2~14.1盎司
5、1936年加米施-帕滕基兴冬奥会，含金量11.4盎司
6、1998年长野冬奥会，含金量9.2盎司
7、1992年巴塞罗那夏奥会，含金量8.15盎司
8、1960年罗马夏奥会，含金量7.44盎司
